Restaurant gastronomique à Samatan

ENTRÉE

Polenta aux Champignons, Crème de Jambon & Chips de Jambon

PLAT
Onglet de Bœuf Grillé, Gnocchis Poêlés & Sauce au Bleu

DESSERT

5 2 152 

Café inclus
1/4 de Vin Rouge (ou Rosé) inclus
OU Bière Bio Gersoise (supplément 2€ au menu)

ENTREES
Escalope de Foie Frais de Canard IGP Poêlée (Les Fleurons Samatan 32), Sauce au Cidre,
Pressé de Granny Smith Confites au Calvados & Tuile au Sarrasin
ou
Foie Gras de Canard IGP Mi-Cuit, (Les Fleurons Samatan 32), Chutney de Kaki au Romarin
& Gaufre Façon Pain d’Épices

   PLAT

Magret de Canard (1/2 magret) (Les Fleurons) Grillé, Tatin d’Échalotes au Poivre, Sauce au Miel de Châtaignier
DESSERT

La Poire dans tous ses Etats (rôtie, en mousse, en pickles), Biscuit Madeleine & Caramel de Fruit

Mes sélections du terroir

Un Apéritif Gascon

Foie Gras de Canard IGP Mi-Cuit, (Les Fleurons Samatan 32) Chutney de Kaki au Romarin & Gaufre Façon Pain d’Épice et son verre de Vin Blanc Doux        
                                           ou

Escalope de Foie Frais de Canard IGP Poêlé (Les Fleurons Samatan), Sauce au Cidre, Pressé de Granny Smith et son verre de Vin Blanc Doux

Magret de Canard (1/2 magret) (Fleurons) Grillé, Tatin d’Échalotes au Poivre, Sauce Miel et son verre de Vin Rouge

Notre Ardoise de Fromages

La Poire dans tous ses Etats (rôtie, en mousse, en pickles), Biscuit Madeleine & Caramel de Fruit

Artisan Boulanger Le Puit d'Amour à Samatan