Restaurant gastronomique à Samatan

ENTRÉE
Brioche de Saucisse de Morteau IGP, Sauce aux Oignons & Moutarde

PLAT
Cœur de Rumsteck Grillé, Gratin Dauphinois, Caviar d'Aubergines & Sauce au Foie Gras

DESSERT
 345         2  132
Café inclus
1/4 de Vin Rouge (ou Rosé) inclus
OU Bière Bio Gersoise (supplément 2€ au menu)

ENTREES
Escalope de Foie Frais de Canard IGP Poêlée (Les Fleurons Samatan 32), Coings Confits,
Jus au Vinaigre de Safran Bio du Gers, Pain au Citron
ou
Foie Gras de Canard IGP Mi-Cuit, (Les Fleurons Samatan 32), Crème Brûlée au Potimarron
& Brioche Fève de Tonka

   PLAT

Magret de Canard (1/2 magret) (Les Fleurons) Grillé, Sauce au Brie de Meaux, Chou de Bruxelles Poêlés aux Graines Torréfiées

DESSERT

Assiette Gourmande

Mes sélections du terroir

Un Apéritif Gascon

Foie Gras de Canard IGP Mi-Cuit, (Les Fleurons Samatan 32) Crème Brûlée au Potimarron & Brioche Fève de Tonka et son verre de Vin Blanc Doux        
                                           ou

Escalope de Foie Frais de Canard IGP Poêlé (Les Fleurons Samatan), Coings Confits, Jus au Vinaigre de Safran Bio et son verre de Vin Blanc Doux

Magret de Canard (1/2 magret) (Fleurons) Grillé, Sauce au Brie de Meaux, Chou de Bruxelles et son verre de Vin Rouge

Notre Ardoise de Fromages

Mousse Chocolat Noir 68% Pure Origine Ghana, Biscuit Streusel Sarrasin, Glace Café, Gel Café & Whisky, Nougatine au Sarrasin

Artisan Boulanger Le Puit d'Amour à Samatan